知る・学ぶ・楽しむ

「七夕」と聞いて、みなさんは何を想像しますか？笹の葉や、短冊、天の川、織姫、彦星・・・。
では、食べ物はどうでしょう？日本の風習として七夕に食べるものってあるのでしょうか？
今回は、七夕の行事食についてお届けします。

2016/07/04

神奈川県・小田原地区を中心に活動する「口福会」のメンバーによる連載第1回の執筆者は、小田原の地に根ざして高齢者の福祉を支えてきた、日本を代表する高齢者総合支援施設・潤生園の時田佳代子さん。
今では一般にも広く知られるようになった「介護食」（摂食や嚥下に困難がある人も食べやすい食事）は、実は今からおよそ30年前、日本で初めてこの潤生園で開発されたものです。その背景には、「現状をなんとか打破したい」という介護現場の熱い思いがありました。

2016/07/01

口福カフェは、 “口から食べる” ことを支援する活動を続ける「口福会」のメンバーが、それぞれの専門性や臨床経験をもとに、自分で自由に食事を摂ることが難しい人に、おいしく・安全に食べてもらうにはどうしたらよいかを、まるでカフェでおしゃべりするときのように気兼ねなく、ワイワイ話し合うように、あれこれ知恵を出し合うようにお伝えする場です。

2016/06/17

「びわ」と聞いてみなさんは何を思い浮かべますか？
みんなの一歩事務局では、実は「びわ」と聞いてすぐに思い出すことができなかったり、
なぜか懐かしい気持ちになったりと、ちょっと昔ながらの果物という印象でした（笑）
そこで、今回は記憶がうすれゆく「びわ」に注目してみます！

2016/06/17

みんなの一歩では、自分たちが知りたいこと・疑問や不安なことを皆さまにより判りやすくお伝えできるよう、毎週１回のスタッフミーティングを行っています。これからの情報発信を行う「みんなの一歩 事務局」、まずは編集部”マメ兄弟”の自己紹介からどうぞっ！！

2016/06/17