知る・学ぶ・楽しむ

神奈川県・小田原地区を中心に活動する「口福会」のメンバーによる連載第７回の執筆者は、介護老人保健施設や訪問看護ステーションを中心に言語聴覚士として活躍する船橋庄司さん。
話す・聞く・食べる機能の維持や向上、回復のための支援を行う言語聴覚士として、日々多くの「食べられない」方に接する船橋さんは、理学療法士や作業療法士、医師や看護師、介護福祉士など多くの医療・介護職者と協働して精力的にリハビリテーションに取り組んでいます。
そんな船橋さんからは、「食べる」機能のリハビリテーションの観点から、いつまでも「おいしく食べる」ための摂食・嚥下機能の評価の必要性と、その訓練について、基本となる考え方を教えてもらいました。

2016/10/01

神奈川県・小田原地区を中心に活動する「口福会」のメンバーによる連載第６回の執筆者は、足柄歯科衛生士会に所属し、歯科衛生士として活躍する加藤明美さん。
介護施設や歯科医院などで精力的に口腔ケアや歯科指導を続ける加藤さんは、なんと１日におよそ50人もの方の口腔ケアを10年以上にわたって精力的に続けている、口腔ケアのスペシャリスト。
そんな加藤さんからは、口の中の健康を保ち、「いつまでも口から食べる」ために必要な、義歯の扱い方や口腔ケアのポイントを教えてもらいました。

2016/09/16

前回は「さんま」についてお届けしましたが、秋の魚は、他にもたくさんありますね。かつお・さば・さけ…などなど。
ところで、皆さんは、かつお・さば・さけを漢字で書くことができますか？
「魚」へんがつく漢字はたくさんあり、書くどころか、読むだけでも難しいですね。
本日は、「魚」へん漢字クイズにチャレンジしてみましょう！あなたはいくつ読めますか？

2016/09/15

神奈川県・小田原地区を中心に活動する「口福会」のメンバーによる連載第5回の執筆者は、足柄歯科衛生士会・小田原地域歯科衛生士会に所属し、歯科衛生士として活躍する遠藤道代さん。
　デイサービス施設や介護施設などに出向いて精力的に口腔ケアや歯科指導を続ける遠藤さんは、口福会でも中心となってイベントなどを企画し、地域の口腔衛生の向上にも積極的に取り組む熱い歯科衛生士さんです。
そんな遠藤さんからは、食事の前の“口体操”を、より効果のあるものとして提供するためのポイントについて教えてもらいました。

2016/09/01

まだまだ暑い日が続きますが、暦の上ではすっかり秋ですね。
食欲の秋！味覚の秋！
さんま、栗、松茸、梨、柿など…おいしい食材がたくさん思い浮かびます。
今回は、旬の魚「さんま」について、お届けします。

2016/09/01