知る・学ぶ・楽しむ

新しい年を迎え、春が待ち遠しい季節になりましたが、まだまだ寒い日が続き、体が温まる鍋料理をする機会も多いのではないでしょうか。

2017/01/16

『君がため　春の野に出でて　若菜摘む　我が衣手に　雪は降りつつ』
これは、百人一首のひとつで、光孝天皇が詠んだ歌です。…

2017/01/01

今年も残りわずか。みなさんは、どのような年末年始を過ごされる予定ですか？

2016/12/15

神奈川県・小田原地区を中心に活動する「口福会」のメンバーによる連載第12回の執筆者は、介護福祉士の鈴木 真さん。
介護現場での職務経験をもとに自ら福祉事務所を立ち上げ、介護現場の問題解決を図る介護コンサルタントとして活躍するかたわら、介護職を養成する専門学校でも教鞭をとるなど、現場から教育まで、幅広いフィールドで活躍を続けています。
そんな鈴木さんからは、これまでの連載を振り返りながら、「食べる」こと以前に「食べる準備はできているのか？」を大切に考える必要性、そして、それを見きわめる視点について教えてもらいました。

2016/12/15

ある寒い冬の夜のこと。雪の降る中、老夫婦の家の扉をコンコンと叩く音が聞こえました。
扉を開けると…

2016/12/01